Ganz einfach selbst Schokolade herstellen. Das ist nicht so schwer wie wir es uns vorstellen. In nur 10 Minuten hast du dir deine eigene Schokolade gezaubert.
Aus nur 5 Zutaten zur perfekten Nougat Schokolade. Vegan, zuckerfrei, glutenfrei und gesund noch dazu.
Aus hochwertigen Zutaten gezaubert, ist die hausgemachte Schoki nicht nur günstiger, auch schmackhafter als die aus dem Supermarkt.
Meine größte “Sünde” ist und bleibt Schokolade, umwelttechnisch nicht die nachhaltigste Wahl, wenn es ums Naschen geht. Doch achtet man auf Herkunft, isst man in Maße und bewusst, dann ist dies für mich eines der wenigen Luxusgüter, die ich mir erlaube in meiner Ernährung. D gibt es wohl keine bessere Wahl als Schokolade selbst herzustellen.
Also worauf wartest du noch?!
Zutaten
- 40 g Dattelsüße *getrocknete und gemahlene Datteln, alternativ Kokosblütenzucker (fein gemahlen)
- 25 g Rohkakao
- 20 g Kakaobutter
- 15 g Nussmus
- 1 Pr Meersalz
Anleitungen
- Den Rohkakao grob hacken.
- Rohkakao zusammen mit Kakaobutter in einem kleinen Topf vorsichtig schmelzen.
- Von der Hitze nehmen und mit den restlichen Zutaten vermengen, gut verrühren.
- Geschmolzene Schoki in eine Schokoladenform gießen. Alternativ kann eine mit Backpapier ausgekleidete Backform helfen.
- Schokolade im Kühlschrank aushärten lassen (ca. 2 Stunden)
- Die Schokolade im Kühlschrank aufbewahren, hält sich 2 Wochen.
