Lange zeit war ich bei meinen Freunden unter derjenigen bekannt bei der es den besten Nachtisch überhaupt gibt. Damals waren es noch einfache Medjoul-Datteln mit einem löffel Erdnussmus und einer Prise Salz verfeinert.
Mittlerweile habe ich meinen Dessertraum verfeinert und aus dem “leckersten Nachtisch” wurden köstliche Dattelpralinen.
Die perfekte Kombination aus karamellig-süß, etwas salz, cremiger Nuss und leichter Kokosnote!
Süßes ohne Reue und ein wahrer Genuss! Probier es aus und überzeuge dich selbst vom besten Nachtisch alles Zeiten.
Portionen: 20 Pralinen
Zutaten
- 20 Medjoul Datteln
- etwas Salz
Erdnuss Füllung
- 1/2 Glas Erdnussmus
- 4 EL Kokosmehl
- 1 Pr. Zimt
Himbeer Füllung
- 1/2 cup Himbeeren
- 2 EL Kokosmehl
Anleitungen
- Zunächst entsteine alle Datteln.
- Mische alle Zutaten für die Erdnussfüllung zusammen.
- Fülle 10 Datteln mit etwas mehr als der Hälfte der Erdnussfüllung und bestreue sie mit etwas Salz.
- Mische die restlichen Zutaten für die Himbeerfüllung unter die übrig gebliebene Erdnussmasse.
- Fülle die restlichen Datteln mit der Himbeerfüllung und bestreue sie mit etwas Salz.
Notizen
*falls die Füllung etwas zu fest werden sollte gebe einfach etwas mehr Erdnussmus oder ein Schuss Pflanzenmilch hinzu
**die Pralinen lassen sich auch super mit Zartbitterschokolade überziehen
***im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar (falls sie so lange überleben sollten 😉 )
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