Du hast dich schon immer gefragt wie man die perfekte Mandelmilch selbst herstellen kann? Das ist gar nicht so schwer, du brauchst nur eine handvoll Zutaten, ein Geschirrtuch und einen guten Standmixer.
Es ist nicht nur leckerer, auch um einiges Ressourcensparender seine eigene Pflanzenmilch herzustellen.
Aus den übrig gebliebenen Nussresten kann man auch einfach leckere Mandel Cookies zaubern. Dazu habe ich ebenfalls ein Rezept auf dem Blog. LINK ZU COOKIES
Auf die Mandeln, fertig und los!
Portionen: 2 Flaschen
Zutaten
- 3/4 cup Mandeln
- 1 Pr. Salz
- 1,75 L Wasser (am besten gefiltert)
- 2 Medjoul Datteln (optional)
Anleitungen
- Die Mandeln mit den restlichen Zutaten in einem Hochleistungsmixer für ca 3 Minuten gut vermixen, es ist wichtig die Milch lang genug zu mixen, damit die schön cremig und homogen wird.
- Eine Schüssel und ein frisches Geschirrtuch bereitstellen.
- Die Milch durch das Geschirrtuch filtern und ausdrücken, bis alle Flüssigkeit abgetropft ist.
- Die fertige Milch in geeignete Gefäße abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Mandelreste kann man super zu leckeren Cookies verbacken, dazu habe ich ein tolles Rezept auf meinem Blog.
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Dank dir.